Linda Enarsson - fotograf och hästägare

 

Igår blev det bakning för hela högen. Började med att göra en chokladbollssmet och ställde in den i kylen, sedan blev det att börja göra smet och hacka ananas för muffinsarna. Valde gröna formar och de passade väldigt bra, de blev gula med bruna och gröna prickar från den rostade kokosen och limeskalet. Otroligt goda blev dom!

 

Chokladbollarna frystes in för att ätas upp under min älsklings 22 årsdag och hälften av muffinsarna tog vi med till pappa och farbror som glatt tuggade i sig nästan allt (;