Linda Enarsson - fotograf och hästägare

 

Nu på kvällskvisten började jag med bakning av högsta klass. Jag har fått en ny bakbok av mormor, tack tack! Och där hittade jag ett underbart recept på Nougatmuffins som jag bara var tvungen att testa. Lättast när jag hade allt hemma också. Så starta ugnen och vispa smör och socker pösigt. För att fortsätta receptet igenom och detta blev slutresultatet. Underbart gott!

 

Sedan att det är världens fulaste bild är något ni kan bortse, svårt att få till något snyggt med mörker på andra sidan fönstret.

 

Vi har lite främmande nu på kvällningen, nyligen nerflyttade och en del kartonger kvar i lägenheten. Men kompisar får allt plats i den något större lägenheten. Så en ryttarkaka gjordes på kvällningen, däremot blev den inte riktigt som jag tänkt. Heh. Tog en mindre form än vad som var tänkt så den blev något hög. Men den är nog god ändå.

 

Idag har jag varit i farten igen med mitt bakande. Så har nu provat att baka vaniljmuffins, gotti! Och en paj med blåbär och en knäcksmet. Mums! Både blev goda och uppskattade när pojkvännens föräldrar kom över på lite fika. Alltid lika trevligt.

Så mitt i alla hästinlägg kommer nu ett med lite bakning, har inte hunnit med att baka så mycket på senaste, men har nu hittat några riktigt smarriga recept som ska göras :)

 

just sånna blev det! Och sedan Iankransar. Däremot blev kransarna ganska fula.... Men muffinsarna är supergoda! Första gången som jag kör med frosting också. Har inte velat använda sånt tidigare men kände att de var dags att testa (;

 

Och nu blev det sämsta bilden ever, men han inte med att ta någon proffsig bild innan jag åkte. Men ville ändå visa vilka fina macrons jag gjort! För en gång skull har jag lyckats, men de var tack vare en bra bok som inhandlats.

Så gula och fina blev dom och supergoda!

 

Nu på kvällskvisten kastade jag ihop en supergod sirapslimpa. Det tog någon timme, men vad gör det när man får gott bröd till frukost i morgon (;

Och i morgon kommer det att hända lite, och mera bakning, det kommer de garanterat att bli!

 

På mindre än en timme kastade jag ihop denna rulltårta med banan och nutella i. Mumsig blev den!

Älsklingen fyller år i morgon, så han ville ha något att bjuda arbetskamraterna på så nu står den på köksbordet. Kul kul!

 

Annars har jag bakat som tusan inför morgondagen, så det ända som är kvar är nu tårtan som blir gjord i morgon. Den kommer ni att få se (; Men nu kallar jobbet för en stängning och lite nattarbete!

 

Igår blev det bakning för hela högen. Började med att göra en chokladbollssmet och ställde in den i kylen, sedan blev det att börja göra smet och hacka ananas för muffinsarna. Valde gröna formar och de passade väldigt bra, de blev gula med bruna och gröna prickar från den rostade kokosen och limeskalet. Otroligt goda blev dom!

 

Chokladbollarna frystes in för att ätas upp under min älsklings 22 årsdag och hälften av muffinsarna tog vi med till pappa och farbror som glatt tuggade i sig nästan allt (;

 

Mmm! Supergoda! Kom bara ihåg att lägga pollygodisarna i botten och inte göra som receptet. Då blir det mycket bättre! Och till nästa gång,ta med allt i receptet också... Haha!

 

Jag gav mig tusan på att göra dessa söta kakor, och nu ligger dom där. I en plastlåda... Eeh. Men iaf så är dom supergoda! De är vanlig kakdeg som jag blandat med hackade hasselnötter och choklad. mumsigt!

 

Jag har inte gjort så mycket idag, försökte mig på att sola men han ligga ute i hela 15 min och så var solen i moln. Ska försöka och ta mig hem till mamma och hoppas på bättre chans där (; Hela 1 kvarter bort... Svårt att tro.

Nu har jag provat mig på att göra nutellamuffins. Och så goda dom blev! Helt otroligt. Jag gjorde 3-dubbelt recept av detta underbart goda recept. Tog mig att göra ca 40 minuter med 2 plåtar i ugnen. Smidigt!